Skolans Panerad fisk och Smashed potatis med Dill- & kaprissås | Vardagslyx

16 nov 2020
73 731 visningar

Skolans klassiker "Panerad fisk med kall dillsås" på mitt egna lilla sätt! Tidlös rätt som lika god för dom stora som små för hela familjen!
Ingredienser för 4pers:
OBS: Värt att nämna är att torskfiléerna är rimmade i en rimlag, vilket innebär att jag har lagt dom i saltat kallt vatten för att ge dom en bättre och mer naturliga sälta samt fastare konsistens på filéerna (detta är såklart frivilligt..). Jag la fisken i 2 liter vatten med 2 msk vanligt salt i 30min. Superenkelt och tar fisken till en ny nivå här tycker jag!
Fisken:
- 800g vita fiskfiléer (torsk, rödspätta, sej etc funkar bra)
- 2 hela ägg
- Panko ströbröd (vanligt ströbröd funkar också)
- Vetemjöl
- Smör
- Rapsolja
- Citron
Potatis:
- Fast potatis
- Dill
- Salt
- Olivolja
Såsen:
- Dill
- Kapris (ca 2 matskedar
- 1 hel riven Citron
- Majonäs (6-7 matskedar
- Svartpeppar

Kommentarer
  • Bästa kock på nätet helt klart👍👏👌👌👌👌👌👌❤️

    lana gacinoviclana gacinovic6 dagar sedan
  • Äre matlagning för barn eller??🤔

    anga johanssonanga johansson6 dagar sedan
  • Perfektion, ser otroligt gott ut =)

    seeni gztyseeni gzty6 dagar sedan
  • Perfektion, ser otroligt gott ut =)

    HusetsGodaHusetsGoda8 dagar sedan
  • Kan du lage pasta aglio e olio? 🙂

    eioshen boboieioshen boboi8 dagar sedan
  • Kan du snälla göra en kantarell pasta?

    Ella ByströmElla Byström9 dagar sedan
  • Kan du lage pasta aglio e olio? 🙂

    idanorwayidanorway10 dagar sedan
    • Åhhh satan vad sugen jag blev nu 😍😋

      seeni gztyseeni gzty6 dagar sedan
  • När man inte orkar tänka själv ✌😊 Då går man in och ser vad Poon gör 😏

    bcvbb hyuibcvbb hyui10 dagar sedan
    • att det fattades någon sälta. edit: Efter att ha kollat runt lite i olika recept verkar det vara vanligt att salta fisken först.

      eioshen boboieioshen boboi7 dagar sedan
  • på detta? Om det blir Sveriges mästerkock igen på TV4 så hoppas jag du anmäler dig!!

    vbddfy euuytvbddfy euuyt11 dagar sedan
    • T la meilleur, on t adore ???

      eioshen boboieioshen boboi8 dagar sedan
  • Dina videos är sjukt bra🔥

    mijuo rouimijuo roui12 dagar sedan
  • ser ändå gott ut du e bäst

    bilisha colibilisha coli12 dagar sedan
    • Åt det idag på skolan

      bcvbb hyuibcvbb hyui9 dagar sedan
  • Tänkte laga detta idag. Älskade verkligen skolans panerade fisk😍 Men undrar bara en sak, behöver man inte salta något på fisken?

    bssni touirbssni touir13 dagar sedan
    • Åt det idag på skolan

      bcvbb hyuibcvbb hyui10 dagar sedan
  • Så jävla gott! Du är så himla duktig! ❤️

    frida Anderssonfrida Andersson13 dagar sedan
    • Inte dillsås. Skolans original!

      vbddfy euuytvbddfy euuyt11 dagar sedan
  • När man inte orkar tänka själv ✌😊 Då går man in och ser vad Poon gör 😏

    seeriu ciihyseeriu ciihy13 dagar sedan
    • Men mamma kom å hjälp mig va gott! Nej jag klarar det nog själv efter Cohens skola 🤓

      mijuo rouimijuo roui12 dagar sedan
  • Bra video! Ska definitivt testas. Dock lite jobbigt och kolla på när det är lite skakigt.

    Josefin HJosefin H13 dagar sedan
    • Tänkte laga detta idag. Älskade verkligen skolans panerade fisk😍 Men undrar bara en sak, behöver man inte salta något på fisken?

      bilisha colibilisha coli12 dagar sedan
  • En liten idé som kanske inte är så dum.. 🤩 Du kan ha Tema vecka på kanalen, till exempel nästa vecka kör du bara Indiskt eller bara gamla skolmatsalsrätter hela veckan ut!

    Per StrandbergPer Strandberg14 dagar sedan
    • Ser otroligt gott ut! 🥳

      bssni touirbssni touir13 dagar sedan
  • Gillar din kanal skarpt, men lite väl mycket inspiration från Filip Poon va?

    dueeh nyyudueeh nyyu14 dagar sedan
    • Alla matkonton är likadana...hur ska de skilja sig åt när de handlar om att laga god mat hemma i sitt kök?

      StoliveStolive8 dagar sedan
    • Giggles adorably

      bcvbb hyuibcvbb hyui9 dagar sedan
  • Gudars vad hungrig jag blev 🤩 kanon bra video 👏

    huttio srreuhuttio srreu14 dagar sedan
    • Äsch va du är pretto ibland, kör stekt fisk å pärer t 3 ungar å en hungrig karl en ggni veckan blir de nog andra fasoner vid spisen. Tröttsamt lite.

      seeriu ciihyseeriu ciihy13 dagar sedan
  • Älskade skolans sås måste provlaga såsen

    Isabel NanoIsabel Nano15 dagar sedan
  • Jättebra video! Alla videos är super!

    Sanna ThiesiesSanna Thiesies15 dagar sedan
  • Åhhh satan vad sugen jag blev nu 😍😋

    Benita PadamBenita Padam15 dagar sedan
    • När man inte orkar tänka själv ✌😊 Då går man in och ser vad Poon gör 😏

      dueeh nyyudueeh nyyu14 dagar sedan
  • Har han o bianca gjort slut för han är aldrig hemma hos henne längre

    Tougk6ffki GkkgzTougk6ffki Gkkgz16 dagar sedan
    • Det verkar så 🤔

      StoliveStolive8 dagar sedan
    • överträffar effektiviteten hos det populära acaibärsextraktet. ivlv.me/2ppfS

      huttio srreuhuttio srreu14 dagar sedan
  • Vet inte om det var fisken jag valde (findus torskfilé), men tycker att den behöver saltas lite på något sätt. Kanske ha salt i vetemjölet eller salta fisken efter paneringen. Kändes att det fattades någon sälta. edit: Efter att ha kollat runt lite i olika recept verkar det vara vanligt att salta fisken först.

    Bartholomew smithereensBartholomew smithereens16 dagar sedan
  • Kan du göra dina videos lite kortare , Typ 10-12 min ist ? 😜

    Lily GabrielLily Gabriel16 dagar sedan
  • Dina videos är sjukt bra🔥

    Random TVRandom TV16 dagar sedan
  • Åt det idag på skolan

    Happy JiminHappy Jimin16 dagar sedan
  • Inte dillsås. Skolans original!

    Pontus HolmströmPontus Holmström16 dagar sedan
  • Men mamma kom å hjälp mig va gott! Nej jag klarar det nog själv efter Cohens skola 🤓

    ElisaElisa16 dagar sedan
  • Tänkte laga detta idag. Älskade verkligen skolans panerade fisk😍 Men undrar bara en sak, behöver man inte salta något på fisken?

    Malmen007Malmen00717 dagar sedan
  • Ser otroligt gott ut! 🥳

    Meys FadelsdotterMeys Fadelsdotter17 dagar sedan
  • Hellmans i all ära men det är smartare ( och) godare att göra egen majjo. Då slipper man också att få i dig syntetiskt antioxidanter

    Malin LundbergMalin Lundberg17 dagar sedan
    • Gillar din matlagning och kanal❤️

      Malin LundbergMalin Lundberg17 dagar sedan
  • Äsch va du är pretto ibland, kör stekt fisk å pärer t 3 ungar å en hungrig karl en ggni veckan blir de nog andra fasoner vid spisen. Tröttsamt lite.

    Anneli SAnneli S17 dagar sedan
    • @Hey Monk nä valfritt det.

      Anneli SAnneli S15 dagar sedan
    • Jag begrep inte ett ord utav vad du sa

      Hey MonkHey Monk16 dagar sedan
  • Gillar din kanal skarpt, men lite väl mycket inspiration från Filip Poon va?

    M O co.M O co.17 dagar sedan
  • Bakgrund musik är för hög.

    Stefan LöfvenStefan Löfven17 dagar sedan
  • När man inte orkar tänka själv ✌😊 Då går man in och ser vad Poon gör 😏

    Johan SannerdalJohan Sannerdal17 dagar sedan
    • @Johan Sannerdal nej alltså, exakt precis samma här!!!

      SisterVanillaSisterVanilla16 dagar sedan
    • Förlåt, jag blir bara så jävla frustrerad.. Det är garanterat mig det är fel på, men det kan inte hjälpas. Tittade 2 minuter, sen fick jag nog. 😊

      Johan SannerdalJohan Sannerdal17 dagar sedan
    • Tack, jag letade efter någon som skrivit denna kommentar så jag slapp göra det själv.

      SisterVanillaSisterVanilla17 dagar sedan
  • Afrikansk mango African Mango är en av de senaste upptäckterna på viktminskningsmarknaden. Produkten innehåller ett extrakt av afrikansk mango, vars bantningsegenskaper överträffar effektiviteten hos det populära acaibärsextraktet. ivlv.me/2ppfS

    Mo rabieMo rabie17 dagar sedan
  • Alltså pratade senast i helgen om hur mycket jag saknar skolans panerade fisk 😍😭🙌

    Lisa HagenströmLisa Hagenström17 dagar sedan
  • Då vet jag vad jag ska bjuda sambon på i helgen 😊😊 Tack för ännu en inspirations video!

    jagcfjagcf17 dagar sedan
  • Lika denna kommentar om panerad fisk är det godaste i skolan🤩🥵

    Pucken och BollenPucken och Bollen17 dagar sedan
  • en kompis till mig brukade ta med matlåda och ta hem skolans panerade torsk

    FridolfFridolf18 dagar sedan
  • Ödmjuk som vanligt kingen

    ChristopherChristopher18 dagar sedan
  • Gör smash burger

    FredFred18 dagar sedan
  • Sån där gourmet eller delikatess potatis behöver man inte ens koka väl? Bara tjoffa in i ugnen? Kanske annan historia när man vill smash'a dom.

    Kasper StenbomKasper Stenbom18 dagar sedan
  • för mycket smör

    Maria HolmkvistMaria Holmkvist18 dagar sedan
  • Så jävla gott 🤎

    Sofie FranzénSofie Franzén18 dagar sedan
  • Hej! Jag tycker att du som är en sån stor profil för ungdomar borde inte säga att du gör rätter med tex. Torsk, utan framhäv mer de andra fiskarna som inte förstör hela klimatet, utan mer Liknande fisk, ber dig snälla att tänka på något mer än pengar här.

    Lina SöderlundLina Söderlund18 dagar sedan
  • Gräddfil i skolans fisksås thooo 😍 men fisken ser ljuvlig ut

    Sophie SafaviSophie Safavi18 dagar sedan
  • Tänkte också på att jag hört att man kan använda en mandolin för att få tunna skivor (godare)fänkål och sen att det finns ett redskap som heter potatisstomp (tror jag det var) ,med en sån skulle det nog gå snabbare än med gaffel, tack för bra matvideo Philippe❣️/Elin

    Per DegerstedtPer Degerstedt18 dagar sedan
    • Dock superbra att han använder sig av saker som alla har i köket! 🙂

      Frida JFrida J18 dagar sedan
  • Phillipe Phillipe Phillipe du gör inte livet lätt för mig just nu, jag älskar mat speciellt pasta och du har en grym kanal. MEN jag går just nu på en ketodiet och dina videor är just nu tortyr men kan jag sluta att titta näe.. så dum är jag :) men jag måste hela tiden planera och se till att jag väljer rätt mat på mina fuskdagar som är en gång per månad och då kommer ju maten från dina recept. Men oj vad kul det skulle vara om du kunde göra någon rätt utan snabba kolhydrater. SNÄLLA SNÄLLA SNÄLL kan du inte göra det. I övrig så hoppas jag du mår bra och håller dig säker i dessa corona tider

    Ingela OlssonIngela Olsson18 dagar sedan
  • Blev sååååååå hungrig nu mitt i natten 🤣🤣🤣🤣🙈 grymt bra 👌👌😍

    Persienn Giganten ABPersienn Giganten AB18 dagar sedan
  • Assåå drömm rätten 👏🏻

    Hadir KabaniHadir Kabani18 dagar sedan
  • U r awesome

    millan11697millan1169718 dagar sedan
  • Nice och avslappnat avsnitt 🌱👌🏽

    Svenska Vego KöketSvenska Vego Köket18 dagar sedan
  • Gudars vad hungrig jag blev 🤩 kanon bra video 👏

    Lisbeth LindhLisbeth Lindh18 dagar sedan
  • ”De e smöre(t) som göre” som vi finlandssvenskar brukar säga 👌🧈

    Alex JanssonAlex Jansson18 dagar sedan
  • Blev helt yr av att kameramannen filmande så knepigt. Men kanon trevlig rätt! Jag har precis upptäckt denna härliga sås

    AlexandraAlexandra18 dagar sedan
  • Ser jättegott ut! 😋 Älskar fisk ❤️

    Mejah VeronicaMejah Veronica18 dagar sedan
  • någon mer än jag som fick panik när han la i potatisarna en och en...

    Olivia GreenOlivia Green18 dagar sedan
    • 😝😝😝😝😝😝

      Liam BLiam B11 dagar sedan
    • Afrikansk mango African Mango är en av de senaste upptäckterna på viktminskningsmarknaden. Produkten innehåller ett extrakt av afrikansk mango, vars bantningsegenskaper överträffar effektiviteten hos det populära acaibärsextraktet. ivlv.me/2ppfS

      Mo rabieMo rabie17 dagar sedan
    • Inte det allra minsta

      Hanna HHanna H18 dagar sedan
    • jaaaa! 😅

      J FJ F18 dagar sedan
    • 😭😭😭😂🥶🥶🥶🥶😳😳😨

      Svenska Vego KöketSvenska Vego Köket18 dagar sedan
  • Grym video!

    HackerPlays SWEHackerPlays SWE18 dagar sedan
  • Snälla bli kock på Göteborgs högre samskola🥺🥺

    Liv HedénLiv Hedén18 dagar sedan
  • Bagueses med café de Paris sås

    Andre Erik HöglundAndre Erik Höglund18 dagar sedan
  • Såg riktigt gott ut 😄

    KerranKerran18 dagar sedan
  • Snyggt! 😍🙌🏽

    Christoffer SibomChristoffer Sibom18 dagar sedan
  • Lägg ner!

    Mattias VendleMattias Vendle18 dagar sedan
  • Mums! Känns som du fått instruktioner med att prata jäkligt långsamt 😂

    Olivia StoltOlivia Stolt18 dagar sedan
  • Snälla Philip kan du laga maten till mig!😘💝

    Anu HjarpeAnu Hjarpe18 dagar sedan
  • Filip poon wannabe

    En_bra_maskis En_bra_godisEn_bra_maskis En_bra_godis18 dagar sedan
  • Jag brukar sous vida potatisen i 2 h i 85 grader om jag har tiden, då släpper den inte ut någon stärkelse i vattnet och smakar därför mycket mer. Man får bara vara noga med att salta innan den går in i ugnen 😀

    Kalle LingKalle Ling18 dagar sedan
  • Kan du inte visa lite tips på hur man på olika sätt kan använda och laga ngt gott med tofu ? Tofu är ju väldigt smaklöst i sig... Gärna mer vegetariskt och veganskt 😋♥️

    Carro HanssonCarro Hansson18 dagar sedan
  • Blev riktigt sugen på att laga det där! Bra med fisk. Önskar ännu fler fiskrätter. Nån fisk i ugn kanske? Brukar laga en med grädde, purjolök, tomater. Vore kul med nåt nytt recept på detta? Om det blir Sveriges mästerkock igen på TV4 så hoppas jag du anmäler dig!!

    Lise AnderssonLise Andersson18 dagar sedan
  • Hallå sök till mästerkocken ju!

    Signe StrålinSigne Strålin18 dagar sedan
    • Tror inte han skulle klara det bra, kan man inte slå en bea har man inget i den tävlingen å göra

      I SI S16 dagar sedan
  • Haha varför röra runt i kastrullen med potatis?

    daluca91daluca9118 dagar sedan
    • @kenneth kas haha tänkte också det

      daluca91daluca9118 dagar sedan
    • Och varför en och en hahaah..

      kenneth kaskenneth kas18 dagar sedan
  • Du lyfter skolans mat helt klart men skolans mat tyckte jag var väldigt trevligt, rätt ofta!

    NokenifyNokenify18 dagar sedan
  • Man blir ju upprörd för hur jävla gott det ser ut och man inte kan äta det själv i just denna sekund!

    S AustenS Austen18 dagar sedan
  • Det finns en community ute i landet, som inte gör så mycket väsen av sig, men som förenas i att älska skolans fisk och dess karakteristiska sås, för dessa kommer denna video vara höjdpunkten på året.

    Felle BackFelle Back18 dagar sedan
    • Du ska se våran panerad fisk de är inte alls som den va när jag yngre

      FUCK YOUFUCK YOU15 dagar sedan
  • Kan du panera gös i en video

    Ted LundströmTed Lundström18 dagar sedan
  • Testa köra fänkålen på en mandolin för att få riktigt tunna ljuvliga skivor, blir superbra till sallad eller att pickla :) Allt såg nice ut annars, keep up ze good wörk

    dargonlord xdargonlord x18 dagar sedan
    • Tänkte också på detta. Mandolin ner i isvatten i väntan på servering. Supergott och krispigt! Och ser fint ut :)

      alexanderlabreaalexanderlabrea18 dagar sedan
  • Hur många olika fiskar kan du? Torsk, lax och rödspätta? Hela registret ju

    Emma SöderbergEmma Söderberg18 dagar sedan
  • Ser gott ut! Bra tips på trevlig, inte alltför komplicerad vardagsmat 😊

    Sofia sound & natureSofia sound & nature18 dagar sedan
  • Såå underbart o go middag.du är grym på matlagning.måste prova detta såg så jävla gött ut

    Marita SimulaMarita Simula18 dagar sedan
  • 10:31 ”de e inte så jävla mycket smör, ungefär 4 såna här små” *Lade 20 sek innan i 6 st

    EbWiEbWi18 dagar sedan
    • Ibland blir det fel... Men ja, jag gillar mycket smör när jag panerar saker. Gör sjukt mycket med både ytan och smaken:)

      Phillipe CohenPhillipe Cohen18 dagar sedan
  • Vart köper man det där du har olja i? Så smart! :)

    johannisjohannis18 dagar sedan
    • Och maten ser super god ut! Tack för alla goda mat videos! 😀

      johannisjohannis18 dagar sedan
    • @Phillipe Cohen tack så jätte mycket för ett svar! Ha super bra kväll :)

      johannisjohannis18 dagar sedan
    • Det är en dressingflaska och jag brukar köpa min på Cervera då det finns en nära där jag bor. Annars finns det även på IKEA och liknande ställen:)

      Phillipe CohenPhillipe Cohen18 dagar sedan
  • Ha ha äntligen någon som fattar storheten med skolans fisk !!!!!

    Fanny HedlundFanny Hedlund18 dagar sedan
  • ser ändå gott ut du e bäst

    Ebba GustafssonEbba Gustafsson18 dagar sedan
  • Aldrig hört om nån mer överhypad rätt. Sen när var fisken i skolan god?

    VideVide18 dagar sedan
    • @Linnea Lans tur de finns yttrandefrihet 🌼

      Anna GötgårdAnna Götgård18 dagar sedan
    • Sen när var det här en nödvändig kommentar?

      Linnea LansLinnea Lans18 dagar sedan
  • Älskade alltid detta i skolan. Ska definitivt testa!

    FallingSplatFallingSplat18 dagar sedan
  • Kung

    TheBestOfSwedenTheBestOfSweden18 dagar sedan
SEworld