Påsklamm | Leif Mannerström
Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Jag och Stefan Holmström är tillbaka i köket och vi fortsätter med vår påskmeny! Idag är det huvudrätt på gång och det blir lammrygg med Ratatouille.
Ingredienser:
Lamm:
800 gram Lammrygg
Salt
Peppar
Smör
Rosmarin
Timjan
Vitlök
Lammsky
Ratatouille:
1/2 Aubergine
10 Cocktailtomater
1 knippe Vårlök
Olja till stekning
ett par steklökar
1 dl Vitt vin
Salt och peppar
Basilika
Potatis:
20 potatiskulor
Små morötter
Olja
Smör
Sås:
Lammfond
Rödvin
Rödlök
Persilje:
Lammfett
Bladpersilja
Pankobröd
Vitlök
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
instagram.com/mannerstromofficiell
facebook.com/mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Det här var mycket bra! Kul att höra snacket!
Grymma gubbar!
När vi hade praktikanter från restaurang-skolan så var det stående skämtet att ställa fram en burk kapris och be dem skala allt.
Goa gôbbar!!
Så inspirerande och bra video. 💪💪
Skönt gjort, verkligen fint jobbat av er.
Mycket Sevärdningsfullt😃
Mer Stefan tack! 😀👍
Blir det inte litet väl salt Leif?
Det är sån jäkla ynnest att kunna surfa in här och se er fantastiska matlagning, att man sen lär sig ett och annat kockaknep gör inte saken sämre. Tack för detta! :)
Gotte gotte 🙂
2 vita män i samma program?! HELT OACCEPTABELT!!
Bättre duo får man leta efter. Underbar video herrar!:)
Fantastiskt!
Vilka eminenta herrar .. man blir nästan tårögd .. så himla mkt kunskap och vilket värde ni tillför .. till oss dödliga .. njut !!
Det där ser nästan FÖR gott ut, jisses alltså vad ni kan!!
Varför blev Christer arg när man använder vitlökspress?
Äkta snömän!
Här Inte fått upp ögonen för lamm men blir sugen på att testa när man ser er. Kan nästan känna alla smakerna. 🤗
Jag tror att anledningen till att Jamie Oliver sitter ner, är nog p.g.a att bordet är för lågt. Han filmar hemma och det finns nog inte en annan plats att spela in.
En helt underbar video önskar att många ser denna fantastiska produktion av två mästare vid grytorna Unikt sevärt, pluss alla tips ex. ägg i vinäger ett tag innan de pocheras, hela måltiden går genom rutan, lite småmissar Av kameramannen men vadå det är ju två som brottas 😁, slutprodukten -ett fat med RIKTIGT KÄK 💐👍
Bästa matvideon på länge
Oslagbart. Glad påsk!
Har inte kollat kommentarerna, så att grodan redan är kommenterad, men hallå Stefan, ratatouille är så franskt det kan bli.....
Hej Leif! Är Scanpan du använder i dina videor samma som ditt eget märke på stekpannor.? Tycker de ser likadana ut
Man kan inte annat än älska detta!!! Två legendarer som lagar sån underbar mat så det bara rinner snålvatten om käften när man tittar! Love it!
Så himla gott 😊
Vill inte på något sätt klaga för programmet är underbart och man bara njuter. Men för en nybörjare i köket så skulle man önska att ni inte glömmer att berätta hur ni gör
Tack gode Mannerström och kollega inte minst. Det här va himmelskt för en som är född på 30-talet! Amen!!
Rattatouille är franskt. Just saying!! I övrigt sköna kockar som älskar att laga mat i hop. tummen upp.
Glad Påsk 🇸🇪👍🏻
Jag jobbade som servitör på en restaurang där det kom in en gäst och beställde lamm. Hon ville ha det välstekt. Sedan tyckte hon att det var det godaste lamm hon har ätit
Det här är för bra
Ruskigt härlig rätt, jobbigt dock med så många moment (dock så överväger det positiva det "negativa")
Riktigt härligt avsnitt
två bevis på at å være kock er usunt
Slow motion cooking
Har köpt alla ingredienser idag. Ska bli så kul och gott att laga i morgon Tack igen Leif
Tack för alla underbara videor! Jag skulle så gärna vilja ha samma kaffe/peppar kvarn som du har Leif, var kan man köpa den?
Vilken kunskap, vilken kärlek o vilken mat! Underbart o se o lyssna på er killar, stort tack ❤️
Fantastiskt grabbar👍👍
Underbart att se. Mer sånt.
Sann matglädje! Det är sååå bra! Tack.
Bästa matkanalen någonsin... Ni funkar sjukt bra ihop! Glömde, Glad påsk alla!!!
lagerblad kan man bara lägga i med:D
Fantastiskt Leif och Stefan! Så kul att se er tillaga rätten och prata gamla minnen samtidigt!
Fantastiska gubbar!
Fantastiskt bra program och maten ni lagar får det att vattnas i munnen , snyggt upplägg på fatet härligt att slippa se bygga på höjden maten mer sånt.
Herregud vilket trevligt program och vilket krubb. Ni är legender båda två. Halleluja moment! Amen.
Resultatet av sammanlagt väll över 100års erfarenhet av matlagning!
Så roligt att se er två laga mat ihop, det måste ni göra om fler gånger, eftersom Stefan började hos dig 1974 så har ni hängt ihop i 47 år, det där vet jag exakt för min första son är född samma år. Sen blev jag så glad när du talade om att din hund åt samma mat som dig även om det var oxfilé, mina hundar har alltid fått samma mat som jag ätit men som topping uppe på sin egen mat, har jag ätit laxfilé eller älgfilé har hundarna ätit detsamma. Glad Påsk på er båda två!
Det är en absolut fröjd att se ER gamla rävar arbeta i den fantastiska skaparvärld av smaker och man ser att ni trivs med ER skapande, fortsätt så länge ni orkar Glad Påsk, tack att jag får ta del av detta !!
Ser fantastiskt gott ut!! bra jobbat!!
Fantastisk mat, ni två borde göra ett matlagningsprogram på tv.
Härligt att se er två laga mat ihop.. Bra jobbat :D
Bästa avsnittet! Leif & Stefan vilket radarpar i köket.
Ser gott ut.😋
Såååå trevligt och så gott det ser ut att vara.
Hej, undrar om du inte kan bjuda in allmänheten , alltså nån slags auktion , att få äta din underbara mat ?
Leffe & Steffe är ju den bästa duon någonsin. Hoppas inte det är sista gången vi får se detta!
Säger bara en sak vilka legender 11 av 10 möjliga poäng ❤️👌
Kan du/ni göra lite vegetarisk/vegansk mat?
Underbart att se er tillsammans. Önskar mera av er ihop Glad Påsk till alla Karin
Älskar er två när ni gör den fina fina maten.
Fantastisk dynamik, stämning och matlagning. Kan inte vänta tills middagen avnjuts!
Bästa någonsin mer stefan
Det får bli att grilla en rullad lammstek och anka ovanför potatis i påsk.
Bästa matkanalen! Hjältar vid spisen.
Vilka proffs ni är👍slår alla tv produktioner
Labratorium? No way!!
Vilka supermän!🌹
Kanon, vilket radarpar🙂💥
Parisiennejärnet var en tidig upplevelse under min praktik också, fast dock av pumpa och 12mm... likaså tournerad plugg...
Förövrigt tycker jag att ni är fantastiska att se tillsammans... det är så jag vill träffa och ungås med mina kollegor om 30 år...
Fantastisk!! For noen aldeles vidunderlige program dere lager 😁 Store høydepunkter i hverdagen! 👍 Fortsett!! 😁😁 Hilsninger fra Norge!
det bara flyger ut video efter video! du skämmer verkligen bort oss! kan sitta och lyssna på era historier i timmar, och eran passion och glädje för matlagningen lyser verkligen! TACK!
Vilken duo. Det märks att ni är gamla i gemet. Vad ska man säga? Perfektion
SÅ härligt att se två glada stjärnkockar jobba tillsammans. Glad påsk på er!!!
Dreamteam
Kul med så många videos i veckan:)
När jag började jobba som kock i början på 70 talet var det tre potatisretter som var populära till det mesta. Pommes Parisienne. Pommes Anna och Pommes Duchess
Vem i helvete gör tummen ned på en sån här konstskatt? Helt underbara program, och Leif skriver om svensk ordbok, där ordet lite får en ny betydelse, lite smör, Leif kör i ett halv kilo smör haha helt underbart
Vilken härlig uppläggning, blir så sugen att smaka. Bra att din gulliga hund fick komma in i köket och känna dofterna av mat och förhoppningsvis får smaka.
Älskar programmet. Så lugnt och stillsamt jämfört med all övrig hets nu för tiden. Lyssnar på detta medans jag själv lagar mat hahaha, tittar inte ens.
Det är precis det här man saknat i alla regisserade storproduktioner i "gammelmedia" i alla år. Genuint, äkta och fullständigt makalöst bra!
hoppas att det är trenden framöver. Att youtubers skippar deals från gammelmedia när de blir stora nog.
Så trevligt detta att lyssna på era historier och berättelser. Gör gärna mer ihop, det är en ren fröjd.
Vilka lirare! Kan vara det bästa och mest inspirerande jag har sett i matväg! Hatten av 👌
Oj va bra!
Detta är på riktigt mathistoria som visas. Två av Sveriges i särklass skickligaste och mest erfarna kockar träffas och gör mat-tv 2021. Tack! 🙏
Dynamiken mellan Leif å Stefan.....priceless
Ratatouille är franskt :) men ni är kung ändå!
Grym bra, Glad Påsk🐣
Gudars skymning!!! Jag ska göra lamm imorgon. Vad futtig min lammgryta kändes.... Detta måste jag testa!!!
Herlig å se disse hyggelige gubbene! Hadde vært interessant å høre om Mannerström har vært borti norsk klippfisk. Bacalao spiser jeg alltid i påsken.
Leif med gamla polare är det bästa! Grym kanal! :-)
Fy faderullan.....
Jösses vad mysigt avsnitt!
Underbart samspel mellan ”gubbarna” kryddat med anekdoter. Sällan man får se ett så otvunget samtal i en film på youtube. Stefan måste komma tillbaka!
"Vilket gott fett" Haha instämmer helt. Älskar lamm och hur generöst man kan krydda det.
Fantatisk video,2 mästare in action
Leif, du och Stefan är otroligt bra ihop. Hoppas han får fler inbjudningar till köket. Riktigt bra.